By 
Neutralna kolekcija posuđa je skup osnovnih komada u mirnim tonovima koji se lako kombiniraju kroz sezone. Cilj je dobiti stol koji izgleda uredno i povezano, bez puno razmišljanja prije svakog obroka. Krenite od palete od 2–3 nijanse, primjerice bijela, pijesak i siva.
Prvo odredite što vam treba za svakodnevnu upotrebu, a što je za goste. Za početak su dovoljni veliki i mali tanjuri, duboki tanjur ili zdjela te nekoliko šalica. Manji broj kvalitetnih komada obično je praktičniji od velikog, nepovezanog seta.
Neutralni setovi tanjura su temelj jer pokrivaju najveću površinu na stolu. Birajte mat ili blago sjajne završne obrade koje se lako uklapaju s različitim teksturama. Ako želite topliji dojam, birajte krem tonove; za moderniji izgled idu hladnije sive i bijele.
Ako želite da kolekcija ne djeluje monotono, ubacite tanjure s diskretnim uzorkom. To može biti jedva vidljiv reljef, tanke linije ili sitne točkice u istoj tonalnoj obitelji. Takav uzorak daje karakter, a i dalje ostaje nenametljiv uz ostatak neutralnih komada.
Staklene čaše za svaki dan birajte po principu univerzalnosti i izdržljivosti. Jedan jednostavan model za vodu i jedan za sok ili vino često je sasvim dovoljno za početak. Prozirno staklo naglašava čistoću neutralnog stila i lakše se uklapa uz različite tanjure.
Usklađivanje posuđa i tekstila podiže dojam čak i kad su komadi jednostavni. Podlošci i salvete u natur tonovima, poput lana ili pamuka, donose toplinu i teksturu. Držite se sličnih podtonova (toplo s toplim, hladno s hladnim) kako bi stol izgledao skladno.
Drvene daske za posluživanje su praktičan način da neutralnoj postavi dodate prirodan akcent. Odaberite jednu do dvije daske različitih veličina za sir, kruh ili voće. Toplina drveta lijepo balansira keramiku i staklo, a pritom ostaje neutralna.
Organizacija posuđa u kuhinji olakšava održavanje reda i sprječava nagomilavanje duplikata. Tanjure složite po veličini, a šalice grupirajte prema namjeni kako biste ih brže uzimali. Najčešće korištene komade držite na dohvat ruke, a sezonske ili rjeđe u gornjim ormarićima.